Ad ognuno il suo!

Prima di iniziare a seminare può essere utile far apprezzare ai bimbi alcune differenze importanti tra i vari tipi di ortaggi.

Una prima distinzione potrebbe essere quella tra frutti-semi, foglie e radici.

Al primo gruppo appartengono le melanzane, i pomodori, i zucchini, i fagioli, i piselli ecc.

Alla seconda categoria appartengono le insalate, le coste, la catalogna, i broccoli, gli spinaci  i finocchi ecc.

Infine le radici sono le carote, i ravanelli, le patate i topinambur, il sedano-rapa ecc.

Ogni categoria racchiude in se elementi nutritivi e sapori peculiari che possono essere fatti apprezzare ai ragazzi attraverso le forme, i colori, i profumi ecc.

Poi si possono richiamare l'attenzione e la curiosità degli allievi sulle tecniche affinate dagli agricoltori nel corso dei millenni, per continuare a produrre in modo soddisfacente utilizzando sempre gli stessi terreni; ecco quindi affacciarsi il concetti di "rotazione", di "sovescio", di "consociazione".

Si scoprirà quindi che esistono piante "miglioratrici" e piante "consumatrici" ( in riferimento alla fertilità), e che la loro

successione agronomica, unita all'utilizzo di stallatico o compost, contribuisce a mantenere stabile la presenza di sostanza organica e quindi di humus, nel terreno.

A noi adesso (assieme con i bimbi), scegliere adesso la giusta combinazione!